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酱爆洋白菜(
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洋白菜浸泡清洗后切块1厘米,过油中火3分钟,待用。
葱姜炝锅,出香味后,依次放入生抽、甜面酱、豆瓣酱、各半勺(吃饭用小勺),糖适量,加少量水。
半分钟后放入过油后的洋白菜,翻炒3分钟塌秧后出锅。