冰箱中取出剩面条，剩胡萝卜丝和土豆丝，锅中加油，将胡萝卜丝和土豆丝翻炒一下，加入一碗水煮。胡萝卜和土豆丝本来都是熟的，但是做咖喱饭好吃还的将胡萝卜和土豆煮的更软。

待胡萝卜土豆丝煮软了，加入剩面条，待面条热。加入一至两小块咖喱，小火化开后收收汁。