蒜蓉茄汁虾仁(3/3)
超市的冰冻虾仁用凉水解冻，大蒜用刀剁碎。
将蒜蓉，两大勺番茄酱，一小勺海鲜酱油，少许黑胡椒粉和适量的水搅拌均匀成料汁。 　
锅热后倒少许食用油，将料汁倒入锅中，料汁烧开后放入虾仁。 加盖一两分钟后将虾仁煮至八成熟，再开盖煮至汤汁收粘稠后出锅装盘。