安装App
蜜桔凝乳(0/5)
蜜桔剥皮，一瓣一瓣剥开放在碗里，用压薯器或者勺子挤压出汁来。
蜜橘汁倒入小锅里，加入砂糖和香草精搅匀，然后用中火加热至沸腾。
关火，将打散的蛋黄分四五次倒入蜜橘糖浆里，边倒边搅拌均匀。
最后再加入室温软化的黄油，搅拌至黄油融化，液体均匀即可。
做好的凝乳酱装在玻璃瓶里，放入冰箱冷藏，可保存两周。