【蒜香鸡翅】 取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。 鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。 大蒜切末。 取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。 倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。 加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。