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韩式辣酱炒茄子(0/6)
茄子切成条，放在大碗中用盐杀一下，杀出水分
将淀粉和面粉以1:3的比例放倒杀过的茄子中，让茄条充分裹上
锅中倒入油，烧制7成热时放入茄条，炸成金黄色
领取一锅倒入底油，烧热
将蒜末倒入锅中炒香，放入韩式辣酱，再加少量水，放入青红椒、糖、酱油煸炒片刻
放入炸好的茄条，让茄条充分裹上汁，放少许醋即可