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菊花炒羊肝(
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买回的半成品羊肝切成手指宽的长条,放入盘中备用
将黄菊花的花瓣摘下,用盐水浸泡,去除花瓣上的脏东西
将葱切成马耳朵葱,蒜切片、姜切成沫放入小碗中,加入料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、白糖,枸杞、放在一边
锅中倒入底油,开火。将菊花控干水分
锅中油热放入切好的羊肝,然后烹入调好的料汁儿,大火煸炒收汁儿
等汤汁儿收的差不多时,关火放入洗好的菊花,迅速翻炒