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炸藕园子(1/5)
新鲜的莲藕洗好刮去老皮
擦成短丝 尽量碎一些
肉馅加入糖 盐 油 盐 姜 葱 鸡精 胡椒等 一个方向搅拌肉出浆为好
然后加入莲藕搅拌均匀
用汤勺装入馅料是一个园子的分量 每次汤勺沾下水 免沾 一定要小火 炸到园子变金黄色即可