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蒜苗炒鸡蛋(
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鸡蛋4个,磕碗里打散,放适量盐搅拌均匀,滴两滴白酒鸡蛋炒出来会嫩点。
蒜苗洗净切小段儿,放入鸡蛋液拌匀。
锅热倒油,炒鸡蛋其实油稍热再放蛋液的话不会粘锅。把蒜苗蛋液倒入油锅,炒熟出锅即可。