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芹菜墨鱼丝(
3
/7)
热锅上油,爆香葱姜蒜末。
倒入墨鱼仔丝,翻炒均匀。
倒入1勺量的料酒,去腥。倒入1勺蚝油,增鲜。倒入1勺番茄酱,调味。
加1勺生抽及少许热水,炒匀。待入味,盛出备用。
另起油锅,倒入芹菜段,炒匀。
倒入炒好的墨鱼仔丝及汤汁,翻炒均匀。
加少许盐调味。加鸡精,即可出锅。