把 黄瓜 胡萝卜 肉肠 洋葱等 切丁(如果有西芹 也可以切点西芹的杆儿切丁，好看又营养。)。
鸡蛋 打成鸡蛋液 放点盐打匀。
锅中放适量油，先把打好的鸡蛋液放入锅中煎好 出锅。
锅中放适量油，
先放胡萝卜 翻炒几下，
再放入洋葱丁 和西芹丁，
然后依次放入黄瓜，肉肠丁。
翻炒几下后放入米饭，继续翻炒。
再放已经煎好的鸡蛋，
一起翻炒均匀后，放入酱油调色(普通酱油即可，不要生抽)，
再继续翻炒，放盐，翻炒均匀。
最后，看米粒儿 在锅边开始蹦起来了，就可以出锅了。
这就是我做的里面最高境界的炒米饭了。。。^_^
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