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法棍面包(9/18)
准备好所有食材
将第一步混合在一起
揉成面团。
盖上保鲜膜
微波炉中放一碗水，高火加热两分钟后关火
将面团放置在微波炉中，进行第一次基础发酵，约1个小时左右，发到2.5倍大。中间若微波炉凉了还可以把面拿出来再把水加热一下，形成蒸汽，再把面团放进去接着进行发酵
1小时后把面拿出，用手戳个洞若洞不马上缩进去即可。
将发酵好的面团分成4份揉圆。
将每一个面团，用手拿起反复在案板上摔打50次左右，
然后再揉圆后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟
将松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形长片
之后卷起，将两边封好口
然后再放入盆中，放入微波炉中发酵约30分钟（发酵过程见第6步）
第二次发酵结束后，将法棍上划几刀斜口儿
淋烤前淋一些水
烤箱预热200度，放烤箱中上层，底层放一碗水。
烤约20分钟至表皮颜色变为黄色即可
成品