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下饭菜「鱼香肉丝」(4/10)
胡萝卜 黄瓜 木耳 切丝
里脊肉切丝加入盐、胡椒粉、料酒、生粉腌制。
葱切丝，蒜姜切末。
在碗中加入三勺酱油，两勺醋，两勺糖，适量盐备用。
锅中倒油，加入腌好的肉滑炒变色，盛出备用。
锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱，煸炒出油。
加入青菜丝翻炒。
青菜将熟，放入肉丝煸炒。
倒入提前准备好的料汁翻炒片刻出锅装盘。
成品鱼香肉丝！