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虎皮辣椒(
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将辣椒洗净,去蒂和子。肉洗净去皮待用!
将去皮的肉剁碎,加我葱段剁碎!
把剁好的肉放入容器中加入盐醋酱油,鸡精,十三香调配均匀。
拿出洗好的辣椒,用筷子一点一点把肉塞进去,直至塞满!
锅中倒油可以没过半个辣椒即可,待油烧至七成热放入塞好肉的辣椒,来回的翻滚至辣椒炸透,用筷子轻轻一戳就烂,就可出锅。以个人口味撒上孜然!