１：将肉切段 放入小碗 将盐 米酒 淀粉 放入肉中 腌制１小时 ２：将新鲜的笋 撕掉皮 切片 备用 ３： 锅中加油 江将腌制好的肉放入锅中 翻炒 加入切好的辣椒 烧制 最后倒入切好的笋 翻炒 再加入水 待其煮熟后 出锅 撒入 葱