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铜锣烧/松饼(2/6)
因为用的是松饼粉，所以就比较简单啦，如果没有松饼粉，可以用低筋面粉加+泡打粉+糖调制噢
将鸡蛋和牛奶加入松饼粉中，上下搅拌均匀，放置醒二十分钟，这步一定要，这样松饼才会松软！
平底锅烧热，在模具内倒入一勺面糊，不用太多，因为受热后会蓬松，太多也不易熟透没有模具的话也可以直接倒入，会成个圆形，。注意要一直用小火噢！
其实不用模具更好操作呢，待饼边微翘起翻面。
两边都金黄就ok啦，心形的不是很好看呢T^T
这是多做几次后的样子，还是圆形的好做啊！中间加了豆沙，味道很不错呢！