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#梅太厨房#苦瓜煎蛋饼(0/5)
苦瓜洗净去瓤去头尾切薄片加少许盐静置5分钟
鸡蛋加盐加料酒调匀
苦瓜挤去多余水分放入微波炉加热2分钟
蛋液与苦瓜、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀
热锅下少许橄榄油均匀刷于锅底，倒入混合后的蛋液，转小火煎至两面焦黄即可，最后摆上薄荷叶 即可。