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家常菜-炒肝尖(3/3)
将猪肝加入少量盐淀粉抓匀腌制一下
油温热后把胡萝卜 青椒 木耳都划下油(划油后做出的菜颜色漂亮口感当然也好)不要过火了 装盘备用
然后放入是葱姜酸抄出香味放入腌制好的猪肝翻抄,看猪肝颜色都变了后放入胡萝卜木耳青椒,然后翻抄几下放入备好的调料在翻抄均匀就可以了出锅了。