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孜然鸡丁(2/4)
鸡胸肉用刀背剁几下，这可以让肉质更松更嫩，切成小丁备用。
锅中放适量的油，油热后放葱花煸香，之后倒入鸡丁煸炒至变色。
肉变发白后，倒入生抽炒匀，再根据个人口味撒入适量的孜然粉和辣椒面。
炒匀出锅。