肉桂提子干苹果塔(14/25)
黄油室温软化后加糖粉、盐，用打蛋器打到均匀，加入鸡蛋①继续打至蓬松，再加入高粉拌均揉成团，装保鲜袋放冰箱醒1小时；
把苹果削皮去核后切成1*1的丁；
平底锅烧热放黄油，加入苹果丁和白糖炒至糖溶化；
挤入柠檬汁，加入盐继续炒出水；
加入肉桂粉和提子干拌匀，把生粉加水兑匀勾芡，起锅；
把面团取出揉几下回温均分成两份，取一份放在铺了保鲜膜的台面上，上面再盖一张保鲜膜，然后擀成比模具大的0.3公分厚的面片；
把面片放进模具，按服帖后用擀面杖在边沿滚一圈去掉多余的边角料；
用叉子均匀扎些洞以防烤时鼓起；
烤箱210度预热烤10分钟出炉晾凉；
180度重新预热烤箱，把馅料均匀铺满塔底；
把另一份面团以同样的方法擀好后，用印花模印出花朵抠掉变成镂空；
把面片盖到塔上，用擀面杖在边沿滚一圈去掉多余的边角料；
再用手按压一圈粘合；
把塔、印花和边角料一同放进铺了油纸的烤盘上，给塔面刷上鸡蛋液，烤20分钟左右出炉。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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