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#冬天就要吃火锅#广式清炖鸡火锅(11/12)
三黄鸡切好洗净。
把鸡肉焯水捞出备用。
清炖材料全部洗净后用热水泡15分钟。
锅里另外加水，放入泡发的清炖材料大火煮沸五分钟。
加入焯水的鸡肉。
加入姜片。
加入料酒，调中火炖煮20分钟。
炖煮好后加入盐调味。
炖鸡汤的同时，可以处理火锅食材。青菜洗好，菇撕好，丸子备好。
粉丝，肥牛卷，油豆腐备好，白萝卜削皮切薄片。
鸡汤炖好后就可以倒入电锅慢慢吃啦。
汤清甜鸡肉很嫩。