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香芋麦仁牛奶(学coco家青稞芋头牛奶)(
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/6)
芋头去皮洗净切丁
麦仁洗几下水,泡碗里待用(不必提前泡)
把香芋丁和麦仁一同放入电饭锅,放高于它们2-3倍的水煮开,注意看着不要噗锅,水开开盖用一只筷子担着继续煮(用压力锅更好),直到煮出芋头沙,可以用勺子捣碎,不用全部捣成泥,留点颗粒口感更好。煮稠后按个人口味加冰糖,搅拌至融化。
我放的麦仁有点多了。煮好的芋头麦仁一次喝不完可以晾凉放冰箱里。吃的时候,去适量放在小锅中
倒牛奶,充分搅拌
开小火不停搅拌待牛奶起小泡泡就可以关火了。亲测和coco味道一样一样滴