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玛德琳蛋糕(2/13)
准备好所有材料备用
黄油隔水融化成液态，放凉备用
两个全蛋中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
将低筋面粉和泡打粉过筛后，用硅胶刀翻拌均匀至无颗粒状
将放凉后的液态黄油，缓缓倒入面糊中，翻拌至完全融合
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右即可
将冷藏好的面糊装入裱花袋中
再挤入不粘模具中9分满即可
烤箱预热上下火170度，放入烤箱中层，烤25分钟即可。蛋糕边缘出现略微金黄色即可
烤好后趁热脱膜
颜色超美，趁热吃口味更佳
外酥里嫩～～
成品图