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红烧猪蹄(
1
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汆水把脏东西煮出来,然后有毛的地方处理好
洗干净备用
我喜欢用老冰糖
锅里下油,姜片
加猪蹄,料酒,生抽,酱油翻炒
加水,冰糖,葱,蒜(水开后煮一会把葱扔掉,如果喜欢吃葱的可以不用扔)
我中间换了锅,用砂锅,珐琅锅顿 都可以的。 快熟了加老抽调色,尝尝味道,盐和鸡精 可以根据自己口味添加。
颜色不错,味道也美味哦!