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辅食日志 | 自制鸡米花（18M+）(4/11)
准备食材
将鸡胸脯切成小丁，具体大小自己按需处理
分离出两个鸡蛋的蛋清备用
将鸡肉丁放入蛋清中，加少许黑胡椒粉和盐，抓匀后腌制15分钟
烤盘上铺一层锡纸，刷一层食用油
鸡肉丁腌制好后依次裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠，放在烤盘上
烤箱180度预热10分钟后，将烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟，途中记得观察上色情况，如果上色满意，就在上面铺一层锡纸再继续烤制，千万别烤糊了。如果没有烤箱的话，还可以放入油锅中炸至金黄