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奶香红薯饼(4/6)
取蒸熟的地瓜,加入炼乳、黄油趁热混合均匀。
再加入低粉、无铝泡打粉、鸡蛋混合成面团
用刮刀整面团,不建议用手因为面团会比较黏,用刮刀比较容易!
手里沾点油搓开,再取适量面团在手心揉搓成圆,蘸点黑白芝麻,然后放入锅中压成圆饼状
小火慢慢煎15分钟后再翻个面再煎15分钟,煎的时候不需要加油,最好是冷锅下饼坯,这样面团有点黏性会稍微粘着锅底,比较好弄成圆饼状!
两面煎完出锅开吃!