海鲜饭(随意版)(9/13)
大米泡一个晚上备用,早上起床把食材全部洗干净,切好备用
锅里倒比平时炒菜多的油,开小火放大蒜碎炒香
把洋葱也倒进去炒出香味成透明状
甜椒,西红柿倒进去炒出西红柿汁
把泡好的大米沥干水分倒进去翻炒
接下来倒萨拉米,白玉菇翻炒
加入鸡汤没过食材高一点点,不要太多鸡汤,因为蔬菜类会出汁,不然海鲜饭会太软烂,加入适量的盐,黑胡椒碎(适合自己的家的咸淡)一大勺的鲍鱼汁,一小勺糖蜂翻炒,之后就不用翻动食材了,大火焖煮15分钟左右
等水分没有多少了就可以摆上海鲜,非常随意的摆法,想怎么摆就怎么摆,盖上锅盖继续焖煮8-10分钟左右,
等汤汁收干,海鲜也熟了,海鲜饭就大功告成啦,吃之前可以放点香菜,就可以开动了,过年一大锅放上去,真的是方便,又好看还能吃饱,不行我先替你们吃一碗,哈哈哈
成品图
成品图
成品图
成品图