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红薯甜甜圈(11/14)
准备食材:苹果15克,红薯30克,宝宝米粉15克,鸡蛋1个(约55克)。
红薯切小块。
切好的红薯放入蒸锅,大火蒸20分钟。
苹果切细丁。 »妈妈们尽量切小一点,做出来的甜甜圈口感会更好哦。
蒸好的红薯冷却至常温,碾压过筛成泥。 »红薯泥过筛后做出来的甜甜圈更加细腻,妈妈们如果觉得麻烦,也可以直接碾压成泥,不过筛哦。
碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。
分别将红薯泥、宝宝米粉、苹果丁倒入蛋液中。
搅拌均匀。 »妈妈们搅拌后的性状,应该是像我这样粘稠易滑落的状态哦~
将米粉蛋糊装入裱花袋,顶端剪小口。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定甜甜圈的粗细,剪的口子越小,甜甜圈就越细,反之则越粗。
烤箱设置130℃,提前预热。
烤盘上铺上硅油纸,挤入米粉蛋糊。 »妈妈们不要挤得太大哦,大概宝宝一手抓的大小刚刚好。
烤17分钟。 »每个烤箱都有它自己的“脾气”,妈妈们可以根据自己烤箱来调整烘烤的时间哦。
烤完后,取出烤箱,静置冷却。
金黄的红薯甜甜圈就做好啦~小宝宝一手一个,啊呜一口,脆脆的,甜甜的,超级好吃!