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金针菇豆腐羹(6/7)
金针菇去根洗净，用开水烫10秒钟捞出，其他材料备好；
锅中做油，把鸡蛋炒散盛出；
锅中放少许油，放入肉馅煸香；
放入豆腐压碎；
放入鸡蛋翻炒；
放入金针菇，盐翻炒，出锅前淋入少许香油即可。
清淡爽口的金针菇豆腐羹做好了。