猪肝切薄片加油，红薯淀粉（猪肝会嫩些，煮熟后不会太老了），酱油拌匀腌一会儿，黑木耳泡发，青椒切段，红萝卜切片备用…

锅里放油烧热，放猪肝翻炒片刻，加蒜蓉爆香后加入木耳翻炒再加红萝卜翻炒片刻，最后加入青椒炒均匀加一点点酱油，白糖翻炒片，最后加少许开水煮熟后加适量调味品即可…