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葱烧海参(2/14)
海参下锅，加葱姜焯水（泡发海参的方法可以参考我的海参泡发菜谱）
加入白酒去腥
煮三分钟捞出
改刀切段
平底锅倒入葱油（参考我的葱油菜谱）
下入葱段，小火煸
煸到外皮焦黄
捞出备用
把酱油，老抽，蚝油，鸡精，料酒，冰糖，胡椒粉都加到锅里，把冰糖煮化，汁煮均匀
下入海参段
下入煸好的葱白段，煮3分钟
调一些水淀粉，一点点的加进去
让汤汁收浓稠，出锅前还得加一勺炼好的葱油，让葱香更浓郁
出锅装盘