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柠香平鱼(5/8)
平鱼开膛洗净，用厨房纸巾吸干水分。
准备一个碗，葱姜切丝放入碗中，我们来调制料汁。
加入两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，半勺白胡椒粉和小米椒碎搅拌均匀。
将料汁均匀倒在鱼身上。
盖上几片柠檬。
蒸锅内倒入水，水开后上锅大火蒸15分钟关火。
出锅后，蒸过的葱姜和辣椒就不太美观了，我们可以挑出来，放上一些生的上去，当然也可以不动。
新的一年新气象，祝大家年年有“鱼”？