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小艾红烧肉(3/6)
五花肉切块，冷水下过，水开后再焯水5分钟捞出；
锅烧热，下入五花肉翻炒，至五花肉起（焦）黄花，炒出底油，将肉盛出；
锅内油里加入1汤匙白糖，炒出焦糖色，再下入五花肉上色；
将这些材料和啤酒一起加入锅中；
加入少许盐，小火慢炖40分钟，最后留少许汤汁就可以出锅喽
上桌！带有浓浓啤酒香的红烧肉，两碗米饭轻松扫光️