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青椒炒腊肉(1/8)
腊肉洗净，开水煮1—3分钟，切好，青椒、大蒜洗净切好；
把切好的腊肉放进去，用中火炒出油
肉呈金黄色时盛出，如果锅内油太多，可盛出一些，留一点在锅里炒辣椒；
辣椒入锅大火翻炒，放适量盐，不要放多，因为腊肉有盐；
等炒的辣椒稍软一点放大蒜，大蒜同样不能放的太早，要不然变成黑渣儿影响美观；
等辣椒的皮炒出虎皮了，把腊肉放进去炒匀；
加一小勺豆瓣酱炒匀即可出锅；因为锅上方有白光灯，所以炒菜时的图片都有点泛白；
装盘。浓浓的腊肉香味就在眼前，想吃吗？