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玉米味甜豆包(1/21)
准备食材，红枣洗净待用
首先把玉米面粉和中筋面粉搅拌均匀
酵母放入水中融化
把酵母睡倒入面粉中
揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2~3小时
面团醒发期间吧红豆馅分别加入2颗红枣捏成圆球状
依次捏好待用。我做了8个，可根据自己喜欢的大小来制作。
醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可。
放在案板揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。
分出两个3克小面团，其中一个与适量红曲米粉揉成红色面团。把其余的大面团分成8等份略大的面团。
把略大的面团整理一下，擀成中间厚周边薄的面皮儿
包入红豆馅
收口
正过来整理一下
依次做好
把红曲米粉面团擀成厚度为1mm的薄饼，用刻花模具压出花朵。另外一块原色面团搓些小圆球作花芯。就是给豆包作个装饰，这步可以忽略的哈，不影响豆包的好吃度。
粘少量清水用牙签装饰在豆包上。
依次做好，放入蒸屉。冷水下锅开大火。水开后再蒸20分钟左右。关火闷3分钟，即可
出锅啦
皮薄馅大，香甜美味
豆包做好，赶快来吃呦