鲜香无比的咸蛋黄虾仁豆腐(
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将解冻好的咸蛋黄放入预热好的烤箱,160度烤15分钟。
将香葱切碎,虾仁切粒备用。
将豆腐整齐切块,锅中放入适量的水,加盐,水开后将豆腐焯水烫一下,然后捞出豆腐沥干待用。
热锅中少许油,将蛋黄倒入,低温煸炒到起沙,再加入虾仁。
加入牛奶煮开,再加入豆腐、盐、黑胡椒粉调味煮1分钟左右。
加入水淀粉勾芡,稍煮片刻就可以装盘,撒上少许葱花装饰。