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【上汤菠菜】咦？！上汤菠菜还有这种惊艳的操作！(2/5)
把干贝泡发，泡发后的水留用；
里脊肉切成丝，加盐、淀粉、料酒、白胡椒、生抽腌制；
等待水沸，加少许食用油和盐，下菠菜烫熟；
热锅起油，爆香姜丝和蒜末，下肉丝滑炒，加干贝和水；
待汤汁煮沸，加盐、白胡椒简单调味，淋在菠菜上即可。