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杏鲍菇的究极吃法解锁！手撕杏鲍菇酱味馥郁比肉还要香！(4/17)
这里是我们所需要的食材
杏鲍菇洗净切块
锅大火中烧热油
油温7成热后放入杏鲍菇
转小火炸8分钟左右(杏鲍菇要炸久一点干一点)
锅内少许油，放入排骨酱
蚝油和适量料酒，炒香
然后加两碗水
4茶匙白砂
一茶匙鸡精烧开拌匀
最后再加少许老抽上色，熬至汤汁浓稠一点后
再加入少许香油和辣椒油盛出
将杏鲍菇浸泡在汤汁内，浸泡一天或过夜使之入味
泡好的杏鲍菇食用时用手撕成丝
再浇上适量汤汁即可
菌肉肥厚，质地脆嫩，嚼上去还颇有鲍鱼的口感
口感恰到好处~既不清淡也不厚重