新年零食蜜汁猪肉脯(
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猪肉要洗干净,把水控干或厨房纸吸干,用料理机搅成肉泥。
将糖,料酒,蚝油,盐,味极鲜和黑胡椒倒入肉泥里搅匀。包保鲜膜腌制1小时,夏天可以冷藏了腌制。蜂蜜加点温水搅匀备用。水不要加多哦!
取一张油纸,中间对折,把腌好的肉1/3平铺在油纸上。油纸盖在肉铺上,用擀面杖擀平,把肉擀紧实,越薄越好。揭开顶部油纸,把肉平铺在烤盘里,烤箱预热到180℃。
烤盘推进烤箱中层,烤15分钟,取出烤盘,肉铺正反面都刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻。
继续烘烤15分钟,表面摸上去不黏手,干干硬硬的,就完成啦!切成小块,开吃!