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炒红豆玉米饭(1/5)
鸡蛋打在小碗里搅拌均匀 加适量清水 一点盐
冷锅热油 把鸡蛋液倒入锅内 等鸡蛋一面定型煎直金黄后翻面继续煎 煎好后装盘备用
不需要重新清洗锅 直接倒油 烧热 放入清洗干净的玉米粒 中火翻炒 等玉米炒直颜色变深（就是六七分熟）后放入辣椒段一起翻炒
放入昨天晚上剩的红豆饭 煎好的鸡蛋（鸡蛋在翻炒的时候弄小块）
再依次加入 味精 盐 一点点酱油 翻炒入味