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砂锅腊肠煲仔饭(9/12)
准备好食材和份量
150克大米加入适量的水淘洗2次后加水浸泡半小时以上
香肠切成斜的薄片
西兰花对半切开清洗干净，焯水后捞出过凉水保持绿色
砂锅底部放入少量的油，加入泡好的大米和1.5倍的水，米中加一点油，煮出来的煲仔饭更香，锅巴颜色更好看
把砂锅加上盖子，用电陶炉大火加热
煮米饭的时候把调味汁混合均匀放一边备用
煮开后转小火煮到米饭有小孔的时候继续小火焖2分钟
砂锅里放入香肠，中间放入去壳的鸡蛋，继续焖3分钟左右
把西兰花摆到鸡蛋旁边，米饭里淋上调味汁焖1分钟
好吃的煲仔饭就做好了
煲仔饭的锅巴特别的香，孩子连吃了2碗