买现成的猪五花片，或者自己切也行，薄一些，用五花肉做锅更柔嫩，香气更足
选择小白菜，或者娃娃菜，按照锅子适合的深浅，切段后分成一片片的
一片菜，一片肉，一片菜，一片肉，一层层堆叠起来，至于堆叠几层，各人按照锅子大小和美观程度自行决定吧
锅子建议使用可以直接端上桌吃的
在锅中一层层码好，这里我用砂锅
佐料特别简单，一颗高汤块即可，没有的话，放鸡精也行。我口味很清淡，不放其它佐料，只用新鲜猪肉和白菜，汤头特别清鲜。口味重的食家，自行调整吧。
加水，到菜码的一半高即可，因为白菜会出水
可以放一点点姜丝，一点点葱花去腥
开中火煮上
高汤块或鸡精可以在开火前放入，也可以在开火后放入
咕嘟咕嘟大概五分钟，菜和肉就熟了
很香，猪肉和白菜的香气，简单却滋润
端上桌，就着米饭，一口汤，一口菜和肉，特别爽快
简单好吃，又无负担的锅菜，实在是可以经常吃呢
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