羊肉切片 芹菜切细段备用

锅中稍放点油 以免肉粘锅 羊肉翻炒一小会加入葱姜蒜末爆香 翻炒 加入十三香 适量料酒 去膻味 翻炒片刻加入芹菜 翻炒 加入酱油调色 鸡精调味加入盐 味精提鲜 片刻出锅