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红薯香蕉饼(
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红薯洗净切小块。
冷水上锅,水开后大火蒸约20分钟。
趁热用勺背压成薯泥。
加入30g牛奶、5g细砂糖和60g糯米粉。 因为红薯是主要食材,糯米粉的分量并不多。牛奶可以用配方奶或者清水代替。糖的分量根据宝宝年龄和红薯的甜度来自由把握,不加也可以。
充分拌匀成絮状,接着揉成光滑面团。
熟香蕉切成小片。
取适量面团,揉圆后按扁成小圆饼状。
放入一片香蕉。
包裹紧实后,做成小饼。
平底锅热锅少油,请入小饼。
小火煎至底部微黄后,翻面。
继续煎至两面微黄,即可出锅。
软糯可口的红薯香蕉饼就做好咯。给小朋友品尝的话,尽量切成合适的小块。