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椰蓉吐司—直接法(17/18)
揉面缸里倒入牛奶和酵母。
将除黄油以外的所有材料放入揉面缸里，低速档搅拌至无干粉成团。
转4—5档揉到面团光滑7分筋的状态
加入软化的黄油
揉到黄油融入面团后，转6档揉到面团拉出结实的薄膜。
将面团整理后，放入容器里盖上保鲜膜发酵（基础发酵在26—28度温度环境下发酵）
发酵时间我们做椰蓉馅，黄油软化后加入细砂糖、奶粉混合均匀，将蛋液分两次加入搅拌均匀，加入椰蓉混合均匀即可。
面团发酵至2.5倍大
将面团排气后分成6份，滚圆后盖上保鲜膜醒发20分钟。
取一个面团擀成长方形，抹上一层椰蓉馅。
将面团卷一起，收口捏紧。
用刀从中间划开。
将两股面团拧起来。
两头卷起，收口捏紧。
收口朝下放入吐司盒，将吐司放入温度32度，湿度75的环境发到九分满或满模。
预热烤箱，上火165度，下火190度，烤30分钟。
烤制中的椰蓉吐司。
出炉后脱模冷却。