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卤牛肉(4/7)
买来的牛腱子肉洗干净，切成大块
冷水下锅焯水，放点姜片，料酒去腥
准备好卤料
焯好水的牛肉洗干净放锅里，加生抽老抽，配料全部放进去，加水，水最好与牛肉齐平
我用的是老式高压锅，待它响后先高火10分钟，再转小火10分钟就可以关火啦
这是卤好的样子
一次卤的比较多，可以放冰箱冷冻，想吃的时候拿点切片装盘，再配上点蘸料，味道美美的，儿子每次都要吃好多^_^，还可以牛肉炒大蒜也不错哦