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青椒芋头炒牛肉(5/8)
牛肉逆着纹路，切片，用料酒，盐，生抽，玉米淀粉腌制半小时，待用
素菜类备齐待用。
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入牛肉，大火煸炒至五成熟。
锅内留底油，大火煸炒青椒和胡萝卜，芋头，加入少许盐，生抽。
倒入牛肉一起大火煸炒1.5半，调入孜然粉出锅
成品图
成品图
成品图。