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纯肉蒸包(15/16)
准备好所有的食材
面粉放入面包机桶中，酵母和泡打粉用温水化开，水的温度不要超过35度。
和好的面团放在温暖处发酵至两倍大，撕开面团有蜂窝状。
后腿肉剁成肉馅，加入两勺食用盐
加入一勺鸡粉
加入一勺十三香粉
加入两勺生抽
加入一勺生抽
加入适量清水，这样是为了肉馅含有更多的汤汁。
加入两勺花生油，没有花生油可以用其他食用油代替。
加入葱姜末，拌均匀即成为纯肉肉馅。
发酵好的面团，揉均匀，揪成包子的面剂子。
把肉馅放在面皮中间，捏成菊花包的形状。
包好的包子，放在温暖处继续发酵，至摸起来轻飘飘的。
放入蒸锅大火蒸20-25分钟即可，最好停火以后再焖上五分钟。
配上一碗粥，一个煮鸡蛋，早餐就很有营养了。