手抓饼(10/11)
面粉中加入盐和猪油混合均匀。
再加入温水揉成团醒发30分钟。
分成剂子。
将剂子擀成方形的薄面片。
先均匀的抹上猪油，接着再撒上葱花。
从上往下卷起。
卷好后捏紧收口。
再从一头卷起，卷成螺旋转。
接着用手按压扁。
然后再擀成薄饼。
锅倒适量油，放入生饼胚， 开小火煎至两面金黄熟透。