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咖啡吐司(12/13)
咖啡用开水冲泡好后冷却至室温倒入厨师机中，加入所有除黄油之外的材料揉面。
揉面至扩展阶段加入软化黄油，继续揉面。
揉面至能拉出完整薄膜。
取出面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
发酵至原来面团的2倍大。
将面团分成四份，排气滚圆松弛15分钟。
取一面团擀成椭圆形。
奶酥馅料翻拌均匀。
取一些奶酥放入面团中。
卷起面团。
放入吐司盒中（配方适合2个水立方，或者1个450克吐司盒）。
发酵至吐司的九分满，放入预热好的烤箱，180度，烤45分钟。
烤好的吐司，立即脱模，冷却即可享用。